Top articles
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Cookies avec la recette de Cyril Lignac
Les enfants réclament tout le temps des cookies pour le goûter et je fais rarement la même recette car il y en a tellement et parfois les recettes ne sont pas justes ☹ . Donc en regardant l’émission sur M6, j’ai vu qu’il faisait des cookies et avaient...
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Figues rôties super rapide
Je souhaitais faire un dessert sans trop dénaturer les figues. Et comme, j’ai déjà bien travaillé ce produit dans diverses préparations, alors je voulais faire simple. Et du coup, cuisiner des figues rôties m’a bien plus. Alors, je vais vous expliquer,...
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Ma forêt Noire
A faire la veille 1 moule de 20 cm de diamètre Papier sulfurisé Pour environ 10 parts et si gourmands 8 parts Préchauffer votre four à 165°C Beurrer votre moule et couper du papier sulfurisé pour le garnir mais sur les bords il doit être plus haut car...
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Mon joli heart cake
Cela faisait un bon moment que je voyais tout un tas de gâteau de ce style et j’adorrreee. Pour la plupart, ils sont magnifiques et je me disais « la prochaine fois, je le fais ». Eh bien voilà, on y est je l’ai tenté et je dois dire que j’en suis plutôt...
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Licorne
Ma 2 ème fille viens d'avoir son permis et elle m'a demandé d'avoir un gâteau Licorne ( elle en est folle) ;) . Donc le voici : Je le voulais moins haut mais elle l'a voulu ainsi. Pour la recette du cake, c'est ici J'ai juste pris un moule rond et fais...
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Tarte aux Maroilles et vieux Lille
Ingrédients : du maroilles du vieux Lille 1 pâte feuilletée 20 cl de crème liquide à 30 % 3 œufs Sel, poivre Déplier votre pâte feuilletée et la mettre dans le moule puis la faire précuire dans le four th° 6. Mettre des billes dedans pour éviter qu’elle...
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Macarons
Ingrédients: 200 gr de poudre d'amendes 200 gr de sucre glace 200 gr de sucre 50 gr d'eau 2 x 75 gr de blancs d'œufs vieillis Dans un saladier mettre le sucre glace, la poudre d’amendes tamisés et 75 gr de blanc d’œufs et mélanger puis laisser de côté....
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Salade de pâtes
Pour changer un peu de la salade du jardin ;) j’ai fait une salade de pâte. Oui, mais une salade de pâtes avec des légumes quand même… Ingrédients : 1 poivron jaune 3 tomates 1 gros oignon Persil frisé 1 paquet de 4 sachets de grands surimi 500 gr de...
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Ma jolie licorne
Pour Mila, sa maman m’a montré une photo de cake design licorne et a demandé si je pouvais la faire. Je lui ai répondu que oui et donc me voilà à lui faire pour ce weekend 😉 . Ce n’est pas un gros challenge car j’ai déjà fait une licorne gâteau ici, mais...
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Galette des rois 2020
Voici venu le temps de la galette des rois et cette année encore, je l’ai faite de A à Z de mes petites mains 😉 . Cela se sent dans le feuilletage et j’ai pu tester mon cadeau de noël, un superbe laminoir. C’est trop trop bien. Merci mon chéri pour ce...
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Gratin de poireau-céleri branche sans fromage
Préparation : 45 min à 1 heure Cuisson au four :35 mins Pour 6 personnes Ingrédients : 1 botte de Céleri branche 1 Poireau Béchamel curry Lardons Avant tout faire une béchamel au curry. Normalement on la fait avec du beurre mais parfois, je la fais avec...
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Pâte à tartiner noisettes homemade
C'est une recette que j'ai déjà faite et refaite quand mes enfants me demande de la pâte à tartiner noisettes, car même si parfois j'achète la très célèbre Nu..l.a , et bien elle fait un sacré trou dans mon budget et en plus elle contient de l'huile de...
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Mon entremet d'anniversaire
Streusel choco-cacao amendes: 80 gr de beurre salé à température ambiante 80 gr de cassonade 84 gr de farine 16 gr de cacao en poudre, 75 gr de chocolat noir Mélanger le beurre et la cassonade puis ajouter la farine et la cacao, tamisés. Mettre dans un...
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Muffins choco-bananes-noix
Ingrédients: 360 gr de farine 1 sachet de levure chimique 5 gr de sel 200 gr de sucre 140 gr de beurre 11 cuil à café de lait 3 œufs 3 bananes Chocolat Noix 2 pincées de cannelle en poudre Préchauffer le four à 180 °C. Dans la cuve du robot avec la feuille,...
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Crème de noix de pécan
Ingrédients : 1 œuf 20 gr de sucre 20 gr de beurre à température ambiante 100 gr de praliné noix de pécan( recette ici) Dans un saladier mettre l’œuf et le sucre, mélanger. Puis ajouter le beurre et mélanger de nouveau. Enfin, amalgamer le praliné. Quand...
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Riz au lait au chocolat
Quand mes gourmands demandent un dessert rapide, c’est celui-ci qui me vient en tête en tout premier. Il est facile, rapide et peu cher. Pour 6 à 7 suivant le contenant Préparation : 45 mins Ingrédients : 100 gr de riz rond à dessert 1 litre de lait entier...
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Gaufres au fromage blanc sans beurre
J’aime faire cette recette car elle est plus saine que les autres gaufres et parfois cela fait du bien de se passer de « gras » En plus elles sont super bonnes et moelleuses 😊 Je vous donne ma recette Pour une vingtaine de gaufres Préparation : 30 mins...
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Mes panettones classiques
Ces panettones prennent environ 2 jours à faire car il faut rafraichir le levain dur toutes les 4 heures la première journée puis le soir faire la première pâte qui lèvera toute la nuit bien tranquillement. 1ère pâte Ingrédients : 115 gr de levain dur...
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Bretzels à tomber
Ça fait super longtemps que je voulais me mesurer à la fabrication des bretzels, et que je cherche une recette qui me fasse envie. Je crois que je l’ai trouvé. Je vous mets le lien ici. Les photos donnent déjà envie de croquer dedans et la recette n’a...
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Mon entremet miel-fruits rouges
Vous le savez, j’ai eu la chance de trouver du bon miel, proche de chez moi, ici et cela m’a donné envie de cuisiner pleins de recette et celle-ci avec des fruits rouges et du miel. Je pensais bien qu’elle devait être bonne et gourmande. En plus je voulais...
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Tarte aux framboises façon Cyril Lignac et Benoit Couvrand
Alors, j'ai déjà mis des photos et viens de voir que j'avais marqué sur la première tarte que j’avais faite ici, que je mettrai la recette plus tard et ne l'ai pas fait :( Désolée) je remédie donc à cet oublie.Vous verrez en même temps que je me suis...
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Tarte aux figues blanches
Cette année, nous avons eu de belles figues blanches et avec du goût. Alors, je voulais faire une belle tarte pour leur faire honneur. Je pense avoir réussi 😉. En tout cas, ceux qui l’on dégusté l’on adoré. Bon comme d’habitude, assez de blabla et direction...
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Biscuits sablés au chocolat façon KANGO
Ce mois-ci, je participe avec pleins d’autres, à un test de recettes entre blogueurs sur le thème « le goûter des écoliers » et j’ai choisi la recette de Biscuits fourrés au chocolat façon Kango, de « Lolo et sa tambouille ». J’ai changé quelques ingrédients,...
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Pain avec la méthode Tangzhong
Je vouais tester cette méthode depuis un moment mais ai toujours reculé le moment de la faire. Ensuite malheureusement, mon robot Kitchenaid est tombé en panne ☹ mais je me suis dit : « pas grave, je vais le faire à la main……. Et bien, c’est du boulot,...
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Röstis ou galettes de pommes de terre
Je n’avais pas d’idée pour le déjeuner et regardant sur Instagram, j’ai vu tourner une belle photo de Röstis sur la page de" mc_au_naturel" avec la recette détaillée. J’avais trouvé notre repas. Ni une ni deux, me voilà en train de les préparer. Trop...