Top articles
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Tarte tatin, caramélisée
Je fais cette tarte parfois juste par plaisir mais surtout quand j’ai du monde ou que je ne connais pas les goûts des gens quand je dois faire un dessert car elle plait généralement à tous. Elle est facile et assez économique à faire. Bon, je vos donne...
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Hot dog maison
Pour 6 personnes Ingrédients : 430 gr de farine (T80 pour moi) 1 œuf +1 jaune ne jetez pas le blanc il va servir 5 gr de sel 25 gr de levure de boulanger 1 cac de sucre 30 gr de beurre 19 cl de lait Déroulé : Délayer la levure fraiche dans le lait tiède....
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Mon fondant choco-crème de marron
J’avais envie de faire un gâteau un peu différent de ce que je fais d’habitude. Le chocolat et la crème de marron vont bien ensemble alors j’ai tenté l’assemblage et je dois dire que c’est pas mal. On sent plus le chocolat mais la crème de marron permet...
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Tourte aux feuilles de blettes
Pour 8 pers Moule de 26 cm Ingrédients : Feuilles de blettes 2 oignons Crème entière Maïzena Lardons Pâte brisée maison ou du commerce Huile d’olives Pâte brisée : 300 gr de farine 150 gr de beurre 1 œuf 1 peu d’eau Mettre la farine dans un saladier,...
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Truites en papillote
Le fils d’une amie a péché 12 truites et comme chez eux il n’y a que son mari qui en mange, elle m’en a proposé 4. Ils en ont gardé 3 et donné les autres aux voisins. Les poissons nous ont été livré, vidés, écaillés et lavés (que demander de plus ? ;)...
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Saucisses-Lentilles
Ingrédients : 4 saucisses fumées 1 saucisse de Morteau Lardons fumés 3 saucisses de Montbéliard 1 sachet de lentilles vertes Lentilles corail (optionnel) 3 pommes de terre Carottes selon ce que vous aimez( je les ai acheté congelées dans un magasin écomiam)...
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Ma brioche tressée et filante
Une petite recette de brioche bien filante et trop trop bonne, ça vous dit ??????? Allez, je vous donne la recette. GO Ingrédients : 400 gr de farine T45 1 pincée de sel 50 gr de sucre 1 œuf entier +1 jaune 25 gr de levure de boulanger 110 gr de lait...
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fudge croustillant choco-lait coco
Cela faisait longtemps que je voulais faire ce genre de recette et à chaque fois je reculais le moment de le tester car je pensais (à juste raison) que c’était trop sucré. Ma famille a adoré mais trouve qu’il faut faire durer le plaisir et en manger à...
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Mon gigot de Pâques à la cocotte minute
J’avais déjà fait une cuisson de gigot en cocotte-minute il y a à peu près 4 ans, pour Pâques et cela avait plus à toute ma famille. Alors cette année mon chéri m’a demandé de la refaire et voilà maintenant je vous l’explique. 1 gigot Quelques carottes...
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Blé saveur et ses boulettes de viandes
J'aime cuisiner, vous l'avez vu non ? hi hi hi. Bon c'est vrai je préfère de beaucoup pâtisser mais pour cette recette, je voulais l'apprendre à une de mes filles. Donc c'est ma recette mais c'est elle qui a cuisiné les boulettes. Ingrédients: 370 gr...
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Tomates bio rôties
Les tomates commençaient un peu à s’abimer et pour changer un peu de salades de tomates ou tomates farcies et bien j’ai fait tomates rôties et les goûteurs ont aimés. Je n’avais pas trop d’idées au départ et c’est en coupant le haut de la tomate abimée,...
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Croquettes de courgettes BIO
Mon chéri m’a ramené deux grosses courgettes, très légèrement molles et me demande de lui faire une soupe ??????? Il fait 27°C. Pas envie d’en faire 😉. Mais des croquettes me tentaient et en plus, je pouvais en mettre pour son repas de demain midi 😊....
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Soupe de fanes de carottes, carottes et pommes de terre
C’est le temps des soupes et celle-ci je l’aime beaucoup car il n’y a pas de gâchis. En effet parfois j’achète les carottes mais pas en sachet donc avec les fanes et je les incorpore dans ma soupe cela lui donne un bon petit goût. Ingrédients : Carottes...
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Glace trop facile
Je voulais faire une glace assez facile et qui ne me prenait pas trop de temps car même si j’aime cuisiner, je ne veux pas y passer mes journées entières. Et par ces chaleurs, elles font du bien 😉 Donc, j’ai cherché sur le net est ai trouvé une recette...
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Confiture de bananes, vanille, rhum
En allant faire les courses, nous atterrissons dans le rayon des confitures et bien sûr mon chéri les regarde et me dit « Hummmmmm, celle-ci doit être super bonne », il s’agissait d’une confiture de bananes. Je ne me démonte pas et je lui dis « j’achète...
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Yaourts sur lit d’abricots bio avec la multi-délices SEB
J’ai toujours du lait entier, de la crème entière, du chocolat sous différents arômes, des confitures maison, de la compote etc… Car j’aime beaucoup utiliser ma multi-délices pour faire divers desserts. Et cette fois, je vous montre les yaourts que j’ai...
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Ma super bonne pâte à tartiner choco-noisettes
Je vous donne une autre recette de pâte à tartiner car elle est franchement super bonne. Meilleur encore que celle que j’avais l’habitude de faire, là. Plus fine et un bon goût de noisettes. Un délice. Par contre il faut la laisser reposer au froid au...
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Gâteau sans matière grasse
J’avais des bananes bien mûres dans le frigo et ne voulant pas les gâcher, j’ai décidé de faire un gâteau léger. Les enfants demandent toujours des fruits et en fin de compte, une fois achetés, ils n’y touchent pas ☹ . Enfin, heureusement, il y a pleins...
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Banana bread aux noisettes
Ingrédients : 3 bananes (dont 1 pour la déco) 3 œufs 250 g de compote de pommes 250 g de noisettes 70 g d’huile neutre 100 g de maïzena 1 sachet de levure chimique Vanille en poudre Déroulé : Préchauffer le four à 180°C Couper les bananes en morceaux...
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Gâteau à la semoule de maïs à ma façon
J’avais déjà fait ce gâteau mais avec du lait et il n’avait pas plu à toute la famille (ma fille aînée), mais nous nous avions adoré. Sauf que cette fois, j’ai voulus changer et mettre du jus d’orange et pas de lait, cela le rends légèrement plus sec,...
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Gâteau d'anniv de mon titi avec ses copains
Pour son anniv mon fiston m'a encore donné pleins de challenges pour ses gâteaux ;) et je dois dire que je les ai exaucés .1er R2D2, le jour de son anniv et 2ème le jour avec ses copains. Ouf enfin fini ! Je vais enfin pouvoir me reposer car même si c’est...
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Mes supers sablés en fête, pour les 1 an de mon blog.
https://www.instagram.com/p/Bc4VS3mnIK5/ Et oui, je sais ENCORE des sablés…. Mais c’est le mois de Décembre et ce sont les indémodables de l’avant Noël. Mais j’ai quand même changé non pas les couleurs 😉 mais la façon de les assembler, et je dois dire...
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Tartine de pain perdu
Quand j’étais plus jeune, ma maman nous préparait pour le goûter des tartines de pain perdu, et nous adorions ça. Si je me souviens bien, c’est à peu près les 2 ou 3 choses qu’elle réussissait (elle ne cuisinait pas trop les dessert et goûters ). Donc,...
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Gâteau vanille en pâte à sucre
J’ai pris la base d’un Madeira cake pour ce gâteau .Je l’ai fait juste parce-que mon chéri n’arrêtait pas de me demander un dessert. Et nous aimons tous le chocolat alors ganache choco. Pour un moule de 15 cm 225 gr de beurre mou 225 gr de sucre en poudre...
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Gâteau d'anniversaire Rainbow et pâte à sucre
Par la collègue d'une de mes filles, il m'a été demandé si je pouvais lui faire 2 gâteaux d'anniversaire pour son fils. Je n'étais pas rassurée car je n'en 'ai toujours fait que pour moi, mes proches et très peu pour les autres. Enfin !!!! Nous nous étions...