cake design

Licorne rebelle

Pour l’anniversaire de la petite nièce d’une très bonne amie, je lui ai fais une licorne rebelle que j’avais vu sur Facebook. Elle était faite par « aux Dél’ices » qui est cake designer. Je l’ai trouvé superbe. Bon, la mienne n’st pas aussi jolie et j’y ai ajouté ma petite pâte 😉 car faire du copier-coller pur ne m’intéresse pas. Je n’ai pas les photos de la préparation ni des détails, mais j’ai les recettes et je vous mettrais les liens au fur et à mesure. Allez Go , je vous détail tout : Molly cake : Pour 1 moule de 18 cm Ingrédients : 3 œufs 250 gr de sucre 200 gr de farine 250 gr de crème liquide...

Gâteau jolie Licorne

Pour ses anniversaires, une de mes filles adore que je lui fasse des gâteaux et elle m’en trouve toujours des difficiles. Mais là, je ne lui ai pas laissé le choix et c’est moi qui ai choisi son gâteau d’anniversaire. Et je suis tombée sur une photo sur Pinterest et j’ai décider de le faire. Bon assez de blabla, je vous explique. GO : La recette de ma 1ère licorne ici, j’ai pris les mêmes recettes de Molly cake et ganache nutella. Pour l'oreille et la corne de la licorne, je l’ai préparé au moins 3 jours avant pour qu’elle durcisse. Molly cake J’en ai fait 2, un normal et un plus petit. Pour 1...

Halloween 2018

Pour ce jour d’halloween, je voulais faire quelque chose de différents. Faire un chat me plaisait bien mais pas d’idée précise de ce que je voulais et puis au fur et à mesure de chercher, l’idée d’un chat noir m’a bien plut. Mais ensuite……. Yeux verts, rouges, oranges ? des dents longues ou non ? Un chapeau ou pas ? Enfin pleins de questions 😉 et puis j’ai fait comme d’habitude, ce que je veux 😉 😉 😉. Bon j’espère qu’il vous plaira. Il n’y a que des photos pas de tuto. Bon Halloween à tous. Halloween 2018

Gâteau d'anniversaire Rainbow et pâte à sucre

Par la collègue d'une de mes filles, il m'a été demandé si je pouvais lui faire 2 gâteaux d'anniversaire pour son fils. Je n'étais pas rassurée car je n'en 'ai toujours fait que pour moi, mes proches et très peu pour les autres. Enfin !!!! Nous nous étions rencontrés et m'avait donné le thème pour celui que je vous présente aujourd'hui qui est " Les animaux de la jungle et qu'il soit au chocolat. Nous avons convenu, que ce serai un Rainbow cake et qu'il serait garni avec une ganache monté chocolat blanc. Bon assez parler je vous explique. GO Pour 1 moule de 20 cm de circonférence Pour la base de...

Mes réalisations de Pâques 2018

Bonjour, alors, cette fois il n'y aura que des photos, pour vous montrer ce que j'ai réussi à faire cette année.Je suis très fière de moi. J'ai réussi à faire des chocolats bien brillant et un super beau gâteau de pâques. Allez je vous montre.

Petites réalisations pour Halloween

En plus de mon gâteau d’Halloween, j’avais envie de faire des sablés. J’ai trouvé pleins de recettes sur le web mais soient elles sont trop grasse ou pas assez. Donc j’ai fait la pâte à ma façon. Je me suis amusée à en recouvrir avec de la pâte à sucre et de faire Bob Rasowski (après tout c’est un monstre ;) ). Mon fils lui a recouvert les siens avec un glaçage royal. ( Pas mal j’aime bien le chat J ). Ingrédients : 500 gr de farine T55 1 pincée de sel 200 gr de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 sachet de levure 90 gr de poudre d’amendes 2 œufs +2 jaunes 240 gr de beurre Préchauffer le four à...

Mon gâteau d'halloween

Gâteau" La Belle et La Bête"

Pour l’anniversaire de ma 2ième fille, il m’a été très fortement demandé de faire un gâteau avec pour thème » BELLE ».J’avais le choix de 3 gâteau ;). J’ai choisi celui-là et je vous en explique le déroulé. Avec cette recette, vous pouvez faire 4 gâteaux d’environ 700 gr chacun. J’ai utilisé 4 moules identiques (acheté chez Zôdio Herblay) pour avoir le poids exact. J’ai souhaité faire un dégradé de couleur (jaune bien sûr) et ce n’était pas aussi flagrant que je le voulais L . Mais bon ….. Ingrédients : 1kg de farine T45 500 gr de sucre 12 œufs 4 sachets de levure 2 briquettes de crème entière...

Gâteau d'anniv de mon titi avec ses copains

Pour son anniv mon fiston m'a encore donné pleins de challenges pour ses gâteaux ;) et je dois dire que je les ai exaucés .1er R2D2, le jour de son anniv et 2ème le jour avec ses copains. Ouf enfin fini ! Je vais enfin pouvoir me reposer car même si c’est bientôt l’anniv de mon chéri ce ne sera pas pareil du tout pour son dessert. Bon j’ai fait un gâteau genre 4 quart, j’ai pesé les œufs et fait le même poids des autres ingrédients. J’ai préparé et cuits le gâteau la veille au soir, comme cela il sera bien froid pour le garnir. Ingrédients : 120 gr d’œufs 120 gr de sucre 120 gr de farine 120 gr...

BB8 Gâteau d'anniversaire de mon titi