Gyoza

Gyozas maison Pour la pâte à Gyoza: Ingrédients : 360 g de farine 180 g d’eau tiède 1 pincée de sel Sauce : 3 CAS de sauce soja 1 CAS de vinaigre de riz 1 CAC d’huile de sésame Graines de sésame Piment Farce : 400/450 g de porc haché 4 gousses d’ail 1 bon morceau de gingembre frais 1 CAC de poivre blanc 2 CAS de sauce soja 1 CAS d’huile de sésame 1CAC de sucre 1 CAS de fécule de maïs 3 Oignons nouveaux (partie verte) 250 g de choux chinois Etapes : Pour la pâte Dans la cuve du robot, mettre la farine, le sel et l’eau puis pétrir 6 à 8 mins jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Filmer au contact et...