Ma recette de Brioche super délicieuse

Ingrédients : 350 g de farine 3 Œufs 1 jaune d’œuf 50 g de sucre 5 g de sel 20 g de lait environ 120 g de levain dur actif 200 g de beurre doux Déroulé : Dans la cuve du robot mettre la farine, le sel, le sucre, le levain puis les œufs. Commencer à faire tourner et mettre le lait tiédi. Faire tourner le pétrin pendant 5 mins environ, vitesse 2. J'ai mis 1 jaune d'œuf car je voulais une pâte plus jaune. Ajouter le beurre froid en 4 fois. A chaque fois remettre le beurre au frais. Laisser tourner pendant au moins 20 mins. Au dernier ajout de beurre, J'ai mis la 3ème vitesse. Puis laisser tourner...