Cuisinez avec floJe vous présente mon Blog de cuisine et de pâtisseries.Des recettes gourmandes,accessibles avec mes créations ou des revisites que j'aimerai partager avec vous, en toute simplicité. Bonne visite.
Avec mes derniers abricots du jardin, je voulais faire un dessert sans trop les dénaturer. Donc, la tarte est parfaite et pour plus de fraîcheur , j’ai repris l’idée de la tarte aux framboises de Cyril Lignac et Benoit Couvrand pour leur tarte à la framboise mais façon abricot. J que c’est pour la chantilly-mascarpone avec une compotée à l’abricots posée entre le fruit et la tarte. Bon allez comme toujours 😉 assez de blabla et passage à l’action GO : Avec la recette de pâte sucrée cacao vous pourrez faire au moins 2 tartes et divers petits sablés Pâte sucrée cacao : 250 g de beurre 190 g de sucre...
Cette année, nous avons eu des abricots ! Youppiii Mon chéri à beaucoup élaguer l’abricotier et du coup pendant 2 ans nous n’en avons pratiquement pas eu ☹. Donc, j’ai prévu pleins de recettes avec et j’en profite à fond. Nous adorons les tartes, elles sont en générale facile, pratique à faire et très peu sucrée. Nous aimons aussi le goût et la texture des fruits pas trop cuits, c’est pour ça que ceux-ci ne sont cuits que par le miel chaud. Allez, je vous explique. GO Pour 1 cercle de 25 cm Abricots Miel Branches de romarin 1 Pâte feuilletée du commerce J’ai installé ma pâte dans le cercle et l’ai...
Je ne vous mets que les photos des viennoiseries colorées car je vous ai déjà montré le déroulé ici Je remets la recette des croissants natures ça vous évitera de chercher trop loin dans le blog. Après il faut prélever une partie du pâton et la colorer. Mettre au frigo jusqu'à ce que vous ayez fait tous vos tours de feuilletage. Étaler les 2 pâtes à la même taille et coller avec un peu d'eau puis continuer comme indiqué plus bas. Bon appétit. C'est la recette du livre 750 gr Je passe mon CAP en candidat libre. 8 croissants et 8 pains au chocolat environs Ingrédients : 25 gr de levure 225 gr d'eau...
Yaourts sur lit d’abricots bio avec la multi-délices SEB
J’ai toujours du lait entier, de la crème entière, du chocolat sous différents arômes, des confitures maison, de la compote etc… Car j’aime beaucoup utiliser ma multi-délices pour faire divers desserts. Et cette fois, je vous montre les yaourts que j’ai fait. Ils étaient délicieux, fermes et en même temps légèrement fondants. Je n’ai pas ajouté de sucre car la compote l’est. Comme vous avez dû le voir, les abricots viennent de mon jardin, ils sont très fruités et gorgés de soleil. Nous avons adoré les consommer. Allez GO : Ingrédients pour les yaourts : 1.5 L de lait entier 1 yaourt en verre au...
Je participe pour la 2ème fois à une battle entre blogeurs sur Facebook dans le groupe « tests de recettes entre blogeurs », et 1 des thèmes du mois de Juillet est « salades composées ». J’ai choisi celle du blog de « La cuisine gourmande de Deldel ». Lien vers sa recette et son blog : http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/salades-et-crudites-c27088548 . Cette salade est toute fraiche et par ce temps très très chaud, ça fait du bien 😉. Alors, j’ai un peu changé la recette car je n’avais pas d’échalotte, de tomates cerises ni de gomasio (condiment japonais) d’où le vinaigre de riz, la sauce...
Je voulais faire une glace assez facile et qui ne me prenait pas trop de temps car même si j’aime cuisiner, je ne veux pas y passer mes journées entières. Et par ces chaleurs, elles font du bien 😉 Donc, j’ai cherché sur le net est ai trouvé une recette mais j’ai rajouté mon grain de sel (comme d’habitude) vous me direz. Et oui, les blancs d’œufs n’étaient pas au programme. Ingrédients : 30 cl de crème entière 2 blancs d’œufs 1 pincée de sel 1/2 boite de lait concentré non sucrée 2 càs de sucre vanillé 1 gousse de vanille Monter la crème en chantilly ensuite mettre le lait concentré non sucré petit...
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