Cuisinez avec floJe vous présente mon Blog de cuisine et de pâtisseries.Des recettes gourmandes,accessibles avec mes créations ou des revisites que j'aimerai partager avec vous, en toute simplicité. Bonne visite.
Ingrédients : 20 g de grains de café 100 g de sucre 100 g de noisettes 100 g d’amandes entières Déroulé : Dans une poêle mettre les grains de café avec le sucre et faire chauffer. Laisser ensuite un peu infuser. Puis ajouter le reste des ingrédients et faire chauffer sur feu moyen. Le sucre va devenir liquide puis le mélange va sabler pour enfin redevenir liquide. Disposer sur un papier cuisson ou un tapis en silicone et laisser refroidir. Casser en petits morceaux, c’est plus facile pour les réduire en poudre. Mettre la préparation au fur et à mesure dans un mixeur et faire tourner jusqu’à ce...
Ingrédients : 200 g de sucre 250 g de farine 2 sachets de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 80 g de lait 3 œufs 125 g de beurre doux Vanille liquide Déroulé : Dans un contenant mettre le beurre et le faire fondre puis une fois prêt laisser refroidir. Dans la cuve du robot mettre le sucre et les œufs puis faire tourner avec le fouet. Quand le mélange est mousseux, ajouter la vanille liquide selon votre goût. Puis le beurre liquéfié, le sucre vanillé, mélanger. A la fin, amalgamer la farine et la levure chimique. Si le mélange est trop épais ajouter le lait au fur et à mesure jusqu’à l’obtention...
Le baba est depuis toujours un des desserts préférés de mon cher et tendre 😉 , donc il était normal qu’un jour je teste cette petite douceur. J’ai utilisé la recette de Djouza car c'est la photo me plaisait le plus sur @Google 😉 . Je n’ai pas suivi la recette à la lettre (comme à mon habitude) Je vous donne la recette GO : POUR LA PATE : 80 gr de lait frais entier 3 gr de sel 15 gr de sucre 16 gr de levure fraîche de boulanger ou 1 sachet 1/2 de levure sèche 200 gr de farine T55 70 gr d’œufs 60 gr de beurre mou POUR LE SIROP : 750 gr d’eau 400 gr de sucre 170 gr de rhum Quelques gouttes d’extrait...
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