Ma brioche sans beurre ni œufs

Je voulais faire une brioche mais peu calorique. Donc, j’ai fait des essaies et cette recette est la dernière et la meilleure. Comme d’habitude, je ne vais pas faire de grand palabre et vous donne ma recette. Préparation : 25 mins environ Repos : 2h00 Pour 8 à 10 personnes ( selon votre gourmandise) Ingrédients : 600 gr de farine T65 8 gr de sel 50 gr de sucre cassonade 150 gr de lait tiède 23 gr de levure fraîche 100 gr d’huile isio 4 10 gr d’huile d’olives 115 gr d’eau Dans la cuve du robot, mettre la farine, le sucre, le sel et le sucre puis mélanger un peu pour que tout s’amalgame. Faire tiédir...