Top articles
-
Galette des rois 2021 à la noisette
Après quelques hésitations, j’ai quand même décidé de faire une galette des rois pour mes gourmands car je sais qu’ils l’attendent et l’aime tellement qu’ils seraient déçus de ne pas en avoir. Mais avec les bûches de fin d’année j’avais peur que cela...
-
Galerie photos de mes réalisations
-
Sorbet aux framboises de mon jardin
Cette année, nous avons eu beaucoup de framboises dans le jardin et je souhaitais me diversifier. Un sorbet me tentais fortement. Et bien j’ai testé la recette de Bernard et pour nous elle est un peu trop sucrée. donc encore une fois, j'y ai ajouté mon...
-
Délicieuse Tarte aux noix caramélisées
La pâte : pour 2 tartes - 250 g de beurre - 190 g de sucre glace - 120 g d’œufs environ 3 œufs ou 2 jaunes et le reste avec un œuf battus - 500 g de farine T55 - 2 gr de fleur de sel - Vanille liquide ou en poudre à votre convenance Mettre dans un robot...
-
Cake Thon-olives-Emmental
J’aime bien de temps en temps faire ce genre de cake car c’est complet et avec une salade ça passe très bien. Et pour ne rien gâcher, c'est super bon 😉 Pour : 2 moules à cake Prép : 30 mins Temps de cuisson : 35 à 40mins suivant votre four Farine : 100...
-
Ma brioche sans beurre ni œufs
Je voulais faire une brioche mais peu calorique. Donc, j’ai fait des essaies et cette recette est la dernière et la meilleure. Comme d’habitude, je ne vais pas faire de grand palabre et vous donne ma recette. Préparation : 25 mins environ Repos : 2h00...
-
Tuto déco tarte aux fruits
Bonjour, Cela fait plusieurs tartes aux fruits que je fais et mets sur mes réseaux sociaux et vous êtes plusieurs à me dire qu'elles sont magnifiques. Alors j'ai eu l'idée de prendre en photos le pas à pas de mon montage d'une tarte avec les fruits de...
-
Mes versions de la Foccacia Art
Je suis tombé sur ce genre de Foccacia sur Instagram et j’ai eu le coup de cœur. Je me suis dit qu’un jour je le tenterai pour l’apéro. Mais je n’ai pas pu attendre 😉 Et voilà, bon la première je ne la trouvais pas top, autant dans la déco que la recette,...
-
Croissants-pains chocolats bicolores
Ce weekend, je voulais faire de la viennoiserie mais surtout essayer de les faire bicolore. Cette technique m’a toujours plus et je ne savais pas si je pouvais la réussir. J’ai regardé un peu sur le net et vu plusieurs technique mais aucunes qui me plaisaient....
-
Rôti de cheval, potiron-pommes de terre
C’est dimanche !!!! Ce jour-là, nous faisons un déjeuner un peu amélioré car c’est le seul jour où la famille entière est réunie au grand complet. Enfin, c’était comme ça dans nos familles respectives avec mon chéri. Et nous avons garder quelque peu cette...
-
Ma participation au concours Zôdio de la revisite de la galette des rois
Je vous préviens, cet article est assez long, :) .Delphine de chez Zôdio Herblay, m’a contacté pour savoir si je voulais participer avec d’autres ambassadeurs, pro et amateurs pour la revisite de la galette des rois. J’ai hésité car l’anniversaire d’une...
-
Gratin de pommes de terre fondantes
Au salon du chocolat, nous avons eu un magazine gratuit et j’ai choisi « Maxi-cuisine ». Sur la première page, la photo montre un gâteau de pommes de terre et il m’a donné vraiment envie de le faire. Ce plat était prévu avec du reblochon mais je n’en...
-
Cookies extras
Mes enfants adorent avoir des cookies pour leur goûter, surtout ma 2ème fille. J’en fait assez souvent mais n’ai jamais mis la recette sur le blog. Alors ce sera chose faite, et comme j’ai eu un petit souci de santé et n’ai pas pu faire la recette moi-même,...
-
Mon gâteau rainbow crêpes
Pour mardi gras, je ne voulais pas refaire de simples crêpes. Mais vu que c’est quand même l’autre jour important des crêpes et bien je les ai colorées et faite en gâteau. La recette est sur le blog là. J’ai réparti la pâte à part égale dans des saladiers,...
-
Testeuse du Cappuccino Ricoré
Bonjour. Dans le courant du mois de Février, et pour 3 semaines, j’ai eu la chance d’être tirée au sort pour tester le nouveau cappuccino de la marque Ricoré, avec le Club ambassadeur du site Nestlé croquons la vie, où je suis inscrite, depuis un bon...
-
Mon entremet avec un vrai goût de caramel
Pour tester mon nouveau moule, j’ai décidé de faire un entremet. Mais je ne voulais pas de chocolat, ni praliné, ni pistache et j’adore le caramel. Je trouve que tous les desserts du commerce au caramel, pour moi, n’ont pas ce goût caractéristique que...
-
Baguettes miel-graines de chia
Ce matin, nous sommes allés rencontrer une jeune apicultrice Colas Marie, que nous avons découverte à la fête du Bois Hourdi proche de mon domicile. Elle nous a montré sont atelier où elle stocke ses hausses, ses ruches et pots vides. La production est...
-
Mes chocolats pour Pâques
Cette année, j’avais décidé de retenter l'aventure de faire mes propres chocolats. Je ne voulais pas rester sur un échec de brillance de l’année dernière ici. Donc j’ai bien étudié sur YouTube le tempérage et hop on essaie. Et YOOUUUPPPPIIIIII ils sont...
-
Viennoiseries feuilletées Colorées
J’aime beaucoup faire des viennoiseries mais je dois dire que cela prend du temps et depuis que je sais les faire colorés, cela m’amuse mais je n’en fais pas trop car ayant souvent mal à mon épaule droite, je ne peux pas en faire aussi souvent que je...
-
Délicieux Rochers Miel-Coco
J’adore la noix de coco et depuis de nombreuses années, je la cuisine. Je faisais assez souvent des rochers mais je voulais me perfectionner dans d’autres recettes. Alors aujourd’hui, je reviens à mes 1 er amours 😉. Je vous donne ma recette que j’ai modifié...
-
tarte à l'oignon super rapide
Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée du commerce 5 oignons 250 gr de lardons fumés 10 cl de crème liquide entière 1 cuillère à café d’huile d’olive Sortir la pâte 5 mins avant de vous en servir pour pouvoir la dérouler sans soucis. Ensuite la couper au...
-
Mes cupckbrookies
Pour le goûter de mon fils, je n’avais plus rien de prêt et j’avais envie de changer des crêpes, gaufres, blinis ou pancakes. Et ça faisait longtemps que les brookies me faisait de l’œil 😉 alors pourquoi pas aujourd’hui ????? Allez ni une ni deux, je...
-
Fluff super facile
Depuis que mon fils a goûté à cette pâte de guimauve, il ne m’a pas lâché pour en faire à la maison. ☹. Et ça c’est depuis que sommes allés aux salons, du chocolat puis plus récemment, Sugar Paris 2018 et qu’il a su ce que c’était. J’ai cherché sur le...
-
Muffins Anglais trop TOPS
Parfois, surtout en départ de vacances, nous petit déjeunons chez MacDo. Je prends à chaque fois, le muffin bacon-œuf 😊. Je le déguste. 😉. Comme je ne vais pas dans ce fast Food trop souvent, j’ai décidé de les cuisiner moi-même. J’ai pris cette recette...
-
Mon gâteau d'anniversaire 2018
Cette année, j’ai voulu tester une autre sorte de gâteau qui me faisait envie. Bon vous verrez sur les photos qu’il n’est pas parfait du tout mais pour 1 première, je suis assez contente( il faut bien s’auto complimenter 😉 ) J’avais dans mes placards,...