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Cuisinez avec flo Je vous présente mon Blog de cuisine et de pâtisseries.Des recettes gourmandes,accessibles avec mes créations ou des revisites que j'aimerai partager avec vous, en toute simplicité. Bonne visite.

Tarte au sucre

cuisinez avec flo
17 avr. 2025
Tarte au sucre
Tarte au sucre

Brioche : 200 g de Farine T45 4 g de sel 30 g de sucre 80 g d’œufs 40 g de lait 80 g de beurre 8 g de levure de boulanger fraîche ou 4 g de levure de boulanger sèche Déroulé : Dans un grand verre mettre le lait et le faire tiédir, puis ajouter la levure et laisser gonfler. Pendant ce temps mettre le reste des ingrédients sauf le beurre dans le bol du robot. Une fois que le mélange levure /lait est prêt, l’ajouter dans le bol puis mélanger Vitesse 1 pendant 5 mins Vitesse 2 pendant 5 mins + ajout du beurre en même temps Laisser reposer la préparation pendant 30 mins à température ambiante Faire...

Gâteau de patates douces light

cuisinez avec flo
09 avr. 2025
Gâteau de patates douces light
Gâteau de patates douces light

Pour 6 à 10 personnes suivant les gourmands Préparation : 1h30 Cuisson : 1h10 environ Ingrédients : 2 patates douces 5 œufs 1 càs de rhum (facultatif) 100 g de sirop d’agave 100 g de raisins secs 200 g de poudre d’amandes Beurre de coco Préchauffer le four à 200°C Déroulé : Couper les patates douces en petits morceaux et cuire dans l’eau. Une fois cuites, enlever l’excédent d’eau en les mettant dans une passoire. Une fois cuite, j’ai eu 1253 g de chair cuite. Placer le tout dans un grand saladier et mixer l’ensemble. Puis ajouter les œufs et ensuite le rhum et mélanger. Puis tout en allant et en...