Top articles
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Ma super recette de crêpes légères
Tous les ans pour la chandeleur et mardi gras mes enfants demandent des crêpes et aiment celles que je fais, car elles sont légères et ils peuvent en manger plus, mais jamais je n’avais pesé car je les fais au pif. Donc quand ma fille ainée m’a demandé...
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Ma revisite de la tarte au citron meringuée
Je me suis amusée à revisiter la tarte au citron meringuée en coque de meringue.J'aime bien le résultat .C'est mon fils qui a fait la photo et les arrangements ( peut être un futur photographe amateur ?) Coques meringuées: 100 gr de blancs d'oeufs 100...
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Tarte aux citrons meringuée
Voilà la version de ma tarte. Je l'ai faite la première fois pour ma fille aînée qui l'adore. Elle n'était pas aussi jolie que celle là. Je l’ai adapté au goût de la famille. Nous aimons la saveur du citron assez puissant donc les proportions sont à doser...
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Petit pot de crème au pralin maison
J'avais envie d'une petite crème (encore) hi hi hi mais cette fois pas au chocolat, et j'ai reçu mon magasine 'fou de pâtisserie' et il y avait du praliné partout et je me suis rappeler que j'en avait encore au frigo( recette dans un ancien post). Ni...
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Mon Saint Honoré au caramel beurre salé
Ce weekend, j’avais de la famille et je sais qu’ils aiment le saint honoré. Donc j’ai voulu leur faire plaisir. Et comme j’en ai fait plus pour mon chéri et ses collègues et que ce n’est pas le seul gâteau que j’ai préparé (vous verrez, je posterai une...
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Ma bûche du réveillon du jour de l'an
Je n’avais pas envie de faire une bûche traditionnelle et me suis donc tournée vers une bûche entremet. J’ai congelé des framboises de mon jardin et l’association framboises-noisettes J’ADORE. Je n’ai pas pris les photos de toutes les étapes :( 10 pers...
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Sablés tout choco
Allez pour changer des sablés 😉 MDR. Mais des sablés au chocolat, ça change un peu quand même 😊 . Je vous donne ma recette et d’après ma famille ils sont addictifs. J’adore. Prép : 15 min Repos : 30 min Cuisson : 12 min Ingrédients : 500 gr de farine...
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Ma tarte aux mûres
Dans le jardin, comme je l’ai précisé dans le dernier post, les légumes, fruits et herbes sont au rendez-vous et là ce n’est pas de courgettes dont je vais vous parler mais de mûres. Je vous donne la recette, suivez-moi. La recette de la pâte à sucre...
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Ma pizza fine du jardin
Avec un jardin, il y a des légumes qui poussent très vite et il faut trouver des solutions pour ne pas les manger tout le temps de la même façon. Donc nous en mangeons à toutes les sauces, pour le plus grand malheur de mon fils ;) . (Il a adoré cette...
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Gâteau choco-caramel
J’avais prévu de faire un goûter mais je n’ai pas préparé ce gâteau assez tôt, du coup ce sera pour le dessert du dîner ;). J’ai pris la recette de mon fondant au chocolat mais je l’ai laissé cuire plus longtemps . La recette ici, cuisson 30 min à 180°C.Réserver...
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Courgettes farcies à ma façon
A la maison, nous aimons beaucoup les légumes farcis mais pas la farce trop grasse. Alors je mélange toujours mes farces avec de la viande de veau et de la viande hachée. Là, je n’avais pas pris de viande de porc, donc tout fait avec du veau et viande...
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Mes Sablés de Noël
Depuis plusieurs jours déjà, je fais des sablés (vanille, choco etc.….) Je n’ai pas pris à chaque fois des photos mais j’ai eu envie d’en faire cette fois ci aux couleurs de NOËL. Donc j’ai coloré ma pâte en vert rouge et la dernière je l’ai laissé nature....
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La recette de mes pains
Je ne pensais pas écrire cette recette que j’avais fais un peu au pif tout en sachant ce que j’avais fait mais pas les doses exactes. Enfin bref, j’ai tout dosé, pesé et TADAMMMMM 😉 Bon les photos du pain avant cuisson faites pour cette recette sont moins...
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Gratin de pâtes verticales
J’ai vu sur le net cette façon de disposer les pâtes et cela m’a plu, alors j’ai décidé de faire une recette en les mettant verticalement. Par contre pas facile de les garnir correctement, mais la famille a trouvé amusante cette façon de les prépare et...
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Mes gros sablés
Ingrédients : 244 gr de beurre 250 gr de sucre 2 œufs 1 pincée de sel 450 gr de farine T45 3 sachets de sucre vanillé Dans la cuve du robot, mettre le sel, le beurre et les sucres. Amalgamer doucement et ajouter les œufs 1 à 1, puis la farine d’un seul...
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Entremet Mangue-Vanille-coco
Depuis la journée de Blog’Z’Day de Zôdio, nous avons acheté des moules individuels de la marque Silikomart et j’avais envie depuis un moment de faire un entremet avec de la mangue et du fruit de la passion. Mais impossible de trouver dans les magasins...
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Petites réalisations pour Halloween
En plus de mon gâteau d’Halloween, j’avais envie de faire des sablés. J’ai trouvé pleins de recettes sur le web mais soient elles sont trop grasse ou pas assez. Donc j’ai fait la pâte à ma façon. Je me suis amusée à en recouvrir avec de la pâte à sucre...
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Tarte courgettes-chèvre
Quand je ne sais pas trop quoi faire à dîner et bien j’aime beaucoup faire des tartes aux légumes. Et comme il me restait des courgettes du jardin et que j’avais du fromage de chèvre et que cela va super bien ensemble et bien, c’était tout trouvé. Je...
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Lasagnes de poireaux
Une amie avait acheté des poireaux et en passant en caisse l’hôtesse lui dit « ça sent la soupe » et mon amie lui réponds –« non des poireaux au jambon » et du coup, ça m’a donné l’idée de faire des poireaux à la place des pâtes à lasagnes. Et à la maison...
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Petits pots de crème à la confiture de lait
J'avais fait de la confiture de lait en reste et une envie de refaire des petits pots de crème mais avec une saveur différente. Donc logiquement, l'arôme s'est imposé tout seul. Mais une chose me gênait "je n'avais pas de mascarpone" et bien pas grave...
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Gâteau cookies
Je l’ai vu sur la toile et depuis j’avais envie de le tester. Etant amateurs de cookies au goûter (surtout ma 2ème fille), je me suis décidé à le faire aujourd’hui. J’adore le chocolat blanc donc j’ai mélangé chocolats blanc et noir même si on ne le voit...
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Dessert de Pâques
Cette année, j’ai voulu changer du traditionnel gâteau pour quelque chose de plus léger et je voulais absolument tester mon appareil pour faire un effet velours sur mon entremet .Et je dois dire que pour une première, je suis ravie mais alors …J. Cela...
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Gâteau" La Belle et La Bête"
Pour l’anniversaire de ma 2ième fille, il m’a été très fortement demandé de faire un gâteau avec pour thème » BELLE ».J’avais le choix de 3 gâteau ;). J’ai choisi celui-là et je vous en explique le déroulé. Avec cette recette, vous pouvez faire 4 gâteaux...
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Barres choco-céréales rapide
A 15h15, je regarde pour préparer le goûter de mon titi, et je m’aperçois qu’il n’y a plus de gâteau au chocolat, qu’il trempe dans du lait. Donc je me dis « Vite, vite une idée rapide » et je regarde ce que j’ai dans mes placards et je vois du lait concentré...
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Gâteau basque à la crème pâtissière
J’avais envie de faire un goûter mais aucunes idées précises. Alors, éclairs, religieuses, mille-feuille. Et en regardant dans mes favoris, hé bien le gâteau basque m’a donné envie, mais je n’avais pas de cerises noires et j’ai vu dans une recette qu’on...