Top articles
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Ma revisite de la tarte aux fraises
Chez nous le 1er Mai c'est une journée un peu particulière car c'est aussi la fête de mon chéri. Donc, je prépare toujours un petit dessert et comme les fraises sont de saison, que j'avais du praliné de pistaches,que j'ai acheté chez Zôdio Herblay ici...
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Gâteau Minnie
A la demande de ma 2ème fifille (qui est raide dingue de Disney), elle m’a demandé un gâteau d’anniversaire avec Minnie obligatoire L et pour l’emmener à ses collègues. Donc j’ai eu l’idée d’un gâteau très girly. J’ai fait un gâteau au chocolat, noisettes...
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Gaufres croustillantes de ma grand-mère
Environ 30 gaufres Ingrédients : 1kg de farine T45 1 pincée de sel 100 gr de sucre 200 gr de beurre doux 10 œufs 1 litre de lait entier ½ litre d’eau 3 sachets de levure de boulanger ou 1 cube de levure fraîche 3 sachets de sucre vanillé Dans un saladier...
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Comme un air de quiche Lorraine
Ingrédients : 1 pâte feuilletée du commerce Lardons 1 gros oignon 4 œufs 365 g de mascarpone 100 gr de lait ½ écrémé Sel, poivre Déroulé : Etaler la pâte feuilletée dans un moule allant au four. Mettre au frigo, le temps de s’occuper du reste de la préparation....
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Mug cake
Je voulais faire un goûter mais pas envie de passer trop de temps en cuisine et c’était soit des crêpes ou le Mug cake. C’est le 2 ème choix qui s’est imposé à moi très vite. Je vous livre ma recette. Ingrédients : 2 càs de beurre 1 càs de sucre roux...
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Pasteira Napolitaine
Je souhaitais changer un peu de dessert pour pâques et recherchais un peu sur le net des idées. Ce dessert est arrivé en image et j’ai beaucoup aimé le visuel donc je me suis lancé et ne l’ai pas regretté. J’ai trouvé la recette sur le site 750gr Pour...
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Fondant au citron
Dans la recette initiale de @tout.gourmand, les ingrédients sont divisés par 2 Préparation : 45 mins Cuisson : 50 mins Moule rectangulaire : 28 cm par 22 cm Ingrédients du Fondant : 6 œufs 350 gr de beurre à température ambiante 350 gr de sucre 250 gr...
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Croustillant de pâte filo aux mirabelles
Pour 4 à 6 personnes Préparation : 1 heure Cuisson :45 mins à 1 heure Ingrédients : 1 sachet de pâte filo Mirabelles Beurre fondu Sucre Déroulé : Préparer les mirabelles en les passant sous l’eau, les coupant en deux et en enlevant les noyaux. Les laisser...
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Bûche pralinée
J’ai voulu changer cette année et faire une bûche sans trop de pâte donc avec une crème car avec les repas de fin d’année, quand nous arrivons au dessert nous n’avons plus fin et ne l’apprécions plus. J’ai fait un biscuit cuillère mais je le regrette...
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Viennoiseries bicolores
Je ne vous mets que les photos des viennoiseries colorées car je vous ai déjà montré le déroulé ici Je remets la recette des croissants natures ça vous évitera de chercher trop loin dans le blog. Après il faut prélever une partie du pâton et la colorer....
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Petits pots de crème au mascarpone et chocolat
J'avais du mascarpone dans le frigo et avait envie d'une crème au chocolat. J'ai cherché sur le web et aucune avec cet ingrédient. Du coup ni une ni deux , j'ai testé cette recette et elle est super. Crémeuse, pas trop sucrée et un petit goût de chocolat...
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Houmous maison à ma façon sans Tahini
C’est une recette qui fait l’unanimité à la maison. Le houmous et bien frais, crémeux et légèrement acidulé en même temps. Un délice Nous l’utilisons en générale en apéritif avec des légumes coupés en bâtonnets mais ce sera comme vous le voulez bien sûr...
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mes maisons en pain d'épices
En décembre, j'aime bien faire des maisons en pain d'épices. D'abord par plaisir et ensuite par gourmandise. Puis une fois le tout fini, je fais la ou plutôt les photos et vidéos puis je les distribue. Je n'était pas pour faire un sujet sur le blog mais...
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Tarte d'anniversaire de mon chéri
Mon chéri à décidé qu'il voulait un entremet à son anniversaire mais c'est tout :( et c'est à moi de chercher à quoi le faire. Donc j'ai décidé que ce serai au café et c'est tout ;). Voici le déroulé. Pour le fond de mon entremet j’ai fait une pâte à...
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Mon fondant au chocolat
A force de regarder les autres gâteaux au chocolat des bloggeuses, et de tester différentes recettes avec + ou – les bonnes mesures 😔 J’ai donc décidé de faire le mien. Il est super facile, rapide et super bon 😋 Ingrédients : 4 œufs 200g de sucre 92g...
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spaghetti au saumon
J’ai acheté un saumon frais en course et après en avoir fait des filets, il reste toujours des morceaux de chairs attachés aux arrêtes. Je mets le reste de saumon frais dans une grande poêle profonde et cuit avec un peu d’eau et à couvert pendant 10 à...
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petites tartes au jambon, ricotta en feuilles de Bricks
Pour changer, un peu de salé...Elles ont fait l'unanimité dans la famille et je n'en ai pas fait assez.;) Ingrédients: Feuilles de bricks 1 paquet de 6 tranches de jambon 3 œufs Fromage râpé 250 gr de ricotta Noix de muscade en poudre. Dans un saladier...
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Yaourts maison avec la yaourtière de SEB
Dès que je le peux, j’aime bien faire cette recette car au moins je sais ce qu’il y a dans mes yaourts. Ils sont doux et fondants. Je n’utilise que rarement du lait entier qui donne une texture plus ferme car j’aime moins. Mais c’est un choix et vous...
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Comme un air de "far breton "au lait d'amande saveur chocolat
J'avais des pruneaux et souhaitais faire un dessert plus léger qu'un far classique. J'ai voulu essayer avec du lait d'amande au chocolat pour voir ce que cela donnerai et en fin de compte c'est pas mal. Allez, je vous donne ma recette. Recette : 600 gr...
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Ma forêt noire
Pour l’anniversaire de son amoureux, ma 2 ème fille m’a demandé de lui faire ce gâteau car il l’adore et comme une gentille belle-mère et bien je lui ai fait. Il a eu l’air d’être content car il n’en ai pas resté beaucoup et s’est dépêcher de dire à ma...
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Saucisses, lentilles et petit salé
Il fait froid chez nous, et c’est encore le temps des petits plats chaud, cela tombe bien car j’ai toujours dans mes placards des lentilles. Mon chéri avait acheté une belle saucisse roulée en courses et dans mon congèle, étaient stockés un petit salé...
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Petit dessert, glacé et meringué
https://www.instagram.com/p/BkaqZztFb4W/ Pour mes macarons, j’avais gardé trop de blancs d’œufs. Je voulais en faire des coupelles, mais de quelle forme ???? Et quand j’ai regardé les vidéos sur Instagram et que je vu ce pochage en petites gouttes, j’ai...
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Soupe de poireaux-pommes de terre, facile et rapide
En cette période avec le temps incertain que nous avons, nous pouvons encore faire quelques soupes pour se réchauffer. Et quelle chance, les légumes de saison s’y prêtent. La recette est pratique, rapide et très simple à faire. Comme d’habitude, je ne...
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Cookie géant
J’avais envie de le faire depuis longtemps et bien voilà, c’est fait ! Je vous donne ma recette Pour 6 à 7 personnes suivant votre gourmandise Préparation : 20 mins Cuisson : 25 mins Ingrédients : 150 gr de beurre pommade 50 gr de sucre blanc 50 gr de...
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Meringues façon sapin de noël, rose
J'avais des blancs d'oeufs en trop. Comme ma copine Fafa et ma famille adorent les meringues, hop à 20h c'est décidé je m'y mets. Préparation 35 mins Cuisson: 3 h Ingrédients: 116 gr de blancs 1 pincée de sel 232 gr de sucre ( le double des blancs) Colorant...