Cuisinez avec floJe vous présente mon Blog de cuisine et de pâtisseries.Des recettes gourmandes,accessibles avec mes créations ou des revisites que j'aimerai partager avec vous, en toute simplicité. Bonne visite.
Ingrédients : Pour 2 pizza 2 sachets de levure de boulangerie Saumon fumé 20 cl d’eau tiède + 20 cl d’eau tiède 6 gr de sel 500 gr de farine Fromage râpé Poivrons 1 briquette de crème liquide entière 1 sachet de salade roquette Dans un verre mettre 20 cl d’eau tiède et les levures sèches en sachet, laisser qq minutes, remuer et laisser de côté. Dans la cuve du robot, mettre le sel, la farine et remuer. En laissant tourner le pétrin ajouter l’eau avec levure puis progressivement les autres 20 cl d’eau tiède en faisant attention à ce que la pâte ne soit pas trop liquide. Vous n’aurez peut-être pas...
Ça fait super longtemps que je voulais me mesurer à la fabrication des bretzels, et que je cherche une recette qui me fasse envie. Je crois que je l’ai trouvé. Je vous mets le lien ici. Les photos donnent déjà envie de croquer dedans et la recette n’a pas l’air trop compliquée. Alors je n’ai pas tout suivi à la lettre, dans la recette il y a du lait entier et j’ai pris du demi-écrémé et il y avait le choix pour la farine et j’ai pris de la T55. Aussinon, j’ai fait presque pareil. Ils ne sont pas aussi bien formés que ceux du blog cité mais huummmmm. trop bons. Merci Patachou, miam-miam et compagnie...
A 15h15, je regarde pour préparer le goûter de mon titi, et je m’aperçois qu’il n’y a plus de gâteau au chocolat, qu’il trempe dans du lait. Donc je me dis « Vite, vite une idée rapide » et je regarde ce que j’ai dans mes placards et je vois du lait concentré sucré, du chocolat bien sûr, et des céréales donc c’est trouvé. Et j’ai bien fait car il était tout content mais son papa aussi 😉. Et en plus, il en reste pour demain, trop bien. Temps de préparation : 15 mins environ Temps de repos : 30 mins Ingrédients : 370 gr de céréales genre coco pop’s 2 boites de lait concentré sucré 1 tablette de chocolat...
Après mon heart cake, il me restait de la pâte alors, j’ai garni un cercle à pâtisserie et mis au congélateur. J’avais déjà dans la tête de faire ma tarte, mais je n’ai pas pris le temps de le faire et je n’ai pas voulu bloquer encore mon bras donc j’y vais mollo. J’ai décongelé ma tarte la veille de l’utilisation, et l’ai laissé au frigo. J’ai aussi préparé ma compote la veille pour qu’elle soit bien froide. Pâte sucrée, je vous envoie ici car c’est la même sauf que j’ai ajouté 75 gr d’amandes en poudre. Préchauffer le four à 180 °C pendant 15 mins environ. Puis mettre 1 œuf et ¼ de crème liquide...
Cela faisait un bon moment que je voyais tout un tas de gâteau de ce style et j’adorrreee. Pour la plupart, ils sont magnifiques et je me disais « la prochaine fois, je le fais ». Eh bien voilà, on y est je l’ai tenté et je dois dire que j’en suis plutôt fière. Je le trouve très beau (c’est normal MDR). Allez, j’arrête de vous embêter et c’est parti pour la recette. J’ai fait un sablé et la recette est là, j’ai rajouté 75 gr de poudre d’amende à la recette de base. Etaler la pâte pas trop finement mais pas trop gros non plus. J’ai pris un moule et ai formé mes gros cœurs. De petits emporte-pièces...
Pour mardi gras, je ne voulais pas refaire de simples crêpes. Mais vu que c’est quand même l’autre jour important des crêpes et bien je les ai colorées et faite en gâteau. La recette est sur le blog là. J’ai réparti la pâte à part égale dans des saladiers, puis ai mis du colorant. Et enfin j'ai fait les crêpes de chaque couleur. J’ai fait une chantilly mascarpone avec du fromage frais, crème liquide en plus. Mais si je devais le refaire hé bien je les ferais plus épaisses car j’estime qu’on ne voit pas assez la différence de couleurs entre toutes les crêpes. Mais il est à tomber, j’ai adoré le...
Mes enfants adorent avoir des cookies pour leur goûter, surtout ma 2ème fille. J’en fait assez souvent mais n’ai jamais mis la recette sur le blog. Alors ce sera chose faite, et comme j’ai eu un petit souci de santé et n’ai pas pu faire la recette moi-même, c’est mon fils qui l’a faite avec mon aide bien sûr 😉. Voici le déroulé des cookies. Bon appétit. 200 gr de sucre blanc 200 gr de sucre de cannes 1 pincée de sel 450 gr de farine T55 ½ càc de bicarbonate alimentaire ½ sachet de levure chimique 4 œufs 250 gr de beurre tempéré 2càc de vanille liquide 1 plaquette de chocolat noir extra corsé 64%...
Tous les ans pour la chandeleur et mardi gras mes enfants demandent des crêpes et aiment celles que je fais, car elles sont légères et ils peuvent en manger plus, mais jamais je n’avais pesé car je les fais au pif. Donc quand ma fille ainée m’a demandé ma recette et bien j’ai dû tout peser et ensuite elle m’a dit « mais maman mets là sur ton blog, comme ça, c’est marqué ». Donc ni une ni deux, me voilà en train de faire ma pâte pour demain, tout peser et en faire pour voir, si elles me conviennent, donc j’en ai fait quelque unes, pour vous montrer. Bon appétit. 400 gr de farine T55 1 pincée de...
/image%2F2221394%2F20180227%2Fob_57ebc6_cuisinez-avec-flo-24.jpg)
/image%2F2221394%2F20180224%2Fob_1cfc72_cuisinez-avec-flo-32.jpg)
/image%2F2221394%2F20180222%2Fob_2287bf_cuisinez-avec-flo-27.jpg)
/image%2F2221394%2F20180220%2Fob_c07298_cuisineez-avec-flo-27.jpg)
/image%2F2221394%2F20180214%2Fob_7ecf5b_cuisinez-avec-flo-39.jpg)
/image%2F2221394%2F20180214%2Fob_0a27a7_20180203-141130.jpg)
/image%2F2221394%2F20180211%2Fob_45d44b_cuisinez-avec-flo-23.jpg)
/image%2F2221394%2F20180201%2Fob_a06e0e_cuisinez-avec-flo-7.jpg)