Cuisinez avec flo

Galette des rois 2021 à la noisette

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07 janv. 2021

Après quelques hésitations, j’ai quand même décidé de faire une galette des rois pour mes gourmands car je sais qu’ils l’attendent et l’aime tellement qu’ils seraient déçus de ne pas en avoir. Mais avec les bûches de fin d’année j’avais peur que cela ne trop fasse trop riche et même si je fais principalement des desserts, je ne tiens pas à ce que cela nous fasse trop gonfler 😉 Pour cette galette, j’ai fait une pâte feuilletée inversée, c’est-à-dire que la détrempe est dans le beurre. Je trouve que cela me donne un plus beau feuilletage et une galette gonflée et vraiment trop belle. Je vous donne...

Mon premier Carrot Cake

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03 janv. 2021

J'aime bien tester de nouvelles recettes ou façon de cuisiner et faire des gâteaux avec des légumes, je me demandais ce que cela pouvait donner. Mais cette recette contient des épices et pour moi cela ressemblait un peu au pain d épices. Donc j’ai suivi une recette trouvée sur internet mais en la mettant à notre goût. Je vous donne ma version qui n’est pas la meilleure loin de là car depuis j’en ai refait en apprenant de mes erreurs mais c’est une autre recette 😉 Préparation : 1 h Cuisson : 50 mins Pour 2 moules à cake Ingrédients : 444 gr de carottes râpées 200 gr de noix 200 gr de sucre cassonade...